البسكويت المحشي بالمشمش

بسكويت مربى المشمش




المقاديــــــــر :


1- كوب طحين

2- نصف كوب دهن

3- بيضة واحدة

4- نص كوب سكر

5- نصف معلقة كوب ملح

6- نصف ملعقة كوب فانيلا

7- كمية من مربى المشمش



طريقة العمل :


يخفق الدهن و يضاف اليه السكر
يضاف صفار البيض مع اضافة الفانيلا
ينخل الطحين مع الملح و يضاف الى المزيج
تعمل كرات صغيرة و تغمس في بياض البيضة
بواسطة الاصبع نصنع حفر في الكرات
او ان تكون الصينية ذات قالب يحوي فراغ في المنتصف
و توضع في الفرن حتى يميل لونها للاسمرار
تخرج من الفرن و تملئ الحفر بقطع مربى المشمش



و الـــــــــ عافية ـــــــف